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건강 정보

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성인병 예방과 피부개선 효과가 있는 귀리의 효능에 대해 알아보자! 귀리는 슈퍼푸드로 유명한 식재료입니다. 미국 타임지 잡지에서 선정한 10대 슈퍼푸드에도 등록이 됐을 정도로 몸에 아주 좋은 식재료입니다. 귀리는 많은 분들이 알고 계시다시피 거친 식감을 갖고 있습니다. 귀리를 섭취하실 때 대부분 쌀과 함께 밥을 만들거나 빵, 시리얼들의 재료로 사용하고 있습니다. 귀리를 손질하실 때는 쌀과 마찬가지로 흐르는 물에 헹궈만 주시면 됩니다. 남은 귀리를 보관하실 때는 비닐팩에 밀봉을 한 뒤 보관하거나 밀폐용기에 넣어 보관하시면 됩니다. 귀리를 구매하실 때 Tip을 알려드리겠습니다. 귀리의 겉표면이 길쭉하고 통통한 것이 품질 좋은 귀리입니다. 귀리를 담아놓은 통 안에 이물질이 많이 없는 귀리를 구매하시는 것을 추천드립니다. 귀리 효능 1. 성인병 예방 귀리 안에는 수용성 섬유질이..
파프리카 보관법과 색깔별 효능에 대해 알아보자! 파프리카는 수분감도 많고 아삭 거리는 식감이 있기 때문에 많은 사람들에게 사랑받은 채소입니다. 파프리카는 심지어 달짝지근한 맛이 있기 때문에 과육처럼 느껴지기도 합니다. 파프리카는 다양한 색깔이 존재합니다. 즉, 색깔별로 영양분과 영양분에 맞는 효능도 다 다릅니다. 파프리카를 크게 4가지 색으로 구분하게 되면 빨강 파프리카, 오렌지 파프리카, 노랑 파프리카, 초록 파프리카로 분류할 수 있습니다. 파프리카를 구매하실 때 도움이 될 만한 팁에 대해서 말씀드리겠습니다. 파프리카의 꼭지를 확인하시고 꼭지가 신선한지, 색깔이 선명한지 확인하시는 것이 첫 번째 팁입니다. 또한, 겉표면을 보셨을 때 두껍고 광택이 나야 합니다. 직접 손으로 촉감을 느꼈을 때 과육이 단단한 것이 신선한 파프리카입니다. 파프리카 보관법 ..
고혈압에 좋은 토란 심는시기 효능 칼로리까지 알아보자! 토란에 대해서 많은 분들이 생소하실 것이라고 생각합니다. 이 생소한 채소는 잎, 알줄기, 줄기까지 모두 섭취할 수 있는 식물로 유명합니다. 토란과 비슷한 식재료는 포테이토가 있습니다. 토란의 겉모습을 보면 감자와 비슷하지만 조금 더 부드럽고 쫄깃한 식감을 갖고 있는 것이 특징입니다. 토란의 장점은 척박한 상황의 토양상태를 가리지 않고 잘 자라고 병충해에도 상당히 강한 식물입니다. 토란을 구매하실 때 TIP을 알려드리겠습니다. 기본적으로 겉표면이 깔끔하면서도 겉껍질 부분에 수분기가 도는 토란을 추천합니다. 그리고 토란 모양 자체가 둥근 모양에 가깝고 머리 부분이 초록빛이 돌면 연하고 특유의 비린내가 나지 않는 것으로 구매하는 것을 추천드립니다. 토란을 섭취하실 때 조심하셔야 하는 부분은 토란에 아주 미량의..
청경채 효능 손질법 보관법 청경채는 중국 배추의 한 종류로써 많은 사람들이 좋아하는 채소입니다. 수분감이 가득한 채소인 청경채는 아삭 거리는 식감이 일품입니다. 청경채는 확실한 맛이 있는 채소는 아니지만 은은한 특유의 맛을 모두가 구별할 수 있을 정도로 청경채만의 매력이 있습니다. 청경채에는 지용성 베타카로틴이 함유되어 있기 때문에 식재료로 사용 시, 기름에 볶게 되면 신체 내로 더 흡수가 잘 되는 특징을 갖고 있습니다. 청경채는 주로 봄이나 가을 계절에 재배가 이뤄지고 있습니다. 청경채는 성장이 용이한 채소이기 때문에 연중 구매가 가능한 채소입니다. 시설 재배가 가능합니다. 청경채의 색을 대부분 초록색이라고 생각하실 것 같습니다. 초록색인 청경채의 대부분은 일본 품종입니다. 적색을 띠는 청경채도 다량 존재합니다. 이 적색 청경채..
양상추 보관법과 효능에 대해 알아보자! 양상추 하면 저는 개인적으로 빅맥송이 떠오르곤 합니다. 참깨 빵 위에~ 양상추! 양상추는 상쾌한 맛이 나는 것이 특징인 채소입니다. 흐르는 물에 씻기만 해도 바로 섭취가 용이하기 때문에 많은 사람들의 사랑을 받는 식재료 중 하나입니다. 양상추를 손질하실 때 얼음물에 잠시 담갔다가 섭취하기 전 식재료로 사용하시면 아삭 거림을 평소보다 2배 이상 즐기실 수 있습니다. 양상추는 날 것 그대로인 상태에서 섭취하셔야 영양 손실 없이 건강하게 섭취 가능합니다. 양상추를 구매하실 때 팁을 말씀드리겠습니다. 양상추는 겉표면의 잎의 부분이 선명한 연두색을 띠는 것이 좋습니다. 양상추 아래 부분이 갈색으로 짙어지고 있는 것을 보시면 웬만하면 구매하시지 않는 것을 추천드립니다. 다양한 식재료 사이트에서 가격을 구매하시고 구..
키위 보관법 효능 칼로리 키위는 많은 분들이 알고 있듯이, 참다래라고도 불리고 있습니다. 참다래로 부르는 이유는 키위를 우리나라에서 재배하기 시작하면서 얻게 된 이름입니다. 키위는 날 것 그대로 섭취하시거나 생과일주스, 샐러드의 식재료로 많이 사용되고 있습니다. 키위에는 액티 니진이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 단백질을 분해시키는 효소입니다. 고기를 부드럽게 만들어주기 위해서 키위를 갈아 넣는 이유가 바로 안에 함유되어 있는 액티 니진을 이용하기 위함입니다. 키위를 구매하실 때 알고 계시면 좋을 팁을 알려드리겠습니다. 키위는 겉모습이 모나지 않고 매끄러운 것이 우선 좋습니다. 겉표면의 색이 진한 갈색 상태가 좋은 키위입니다. 손으로 직접 만져봤을 때 너무 물렁거리면 후숙이 너무 됐거나 상한 상태입니다. 키위 보관법 ..
새송이버섯 보관법 효능 3가지 새송이버섯은 송이버섯 중 자연산의 대용으로 나온 품종 중 한 종류를 의미합니다. 그렇기에 자연산 송이버섯처럼 아주 깊은 향까지는 내지 못하지만 충분한 감칠맛과 질감이 좋은 버섯입니다. 새송이버섯을 고기와 함께 섭취하게 되면 콜레스테롤의 수치를 낮춰주는 효과가 있습니다. 새송이버섯의 칼로리는 100g 당 24kcal로 상당히 낮은 열량입니다. 게다가 새송이버섯에는 섬유소와 수분이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 적은 양을 먹게 되더라도 큰 포만감을 얻을 수 있습니다. 새송이 버섯의 보관법을 알려드리기 전에 구매할 때 꿀팁에 대해서 알려드리겠습니다. 새송이버섯을 구매하실 때 우선 손으로 직접 만져볼 수 있으면 만져보는 것이 중요합니다. 겉표면이 탄력성이 좋고 단단한 것이 품질이 좋은 새송이 버섯입니다. 또한 ..
아보카도 보관법 효능 부작용 아보카도는 다이어트 식품으로 아주 유명합니다. 아보카도의 원산지는 멕시코라는 사실 알고 계셨나요? 아보카도를 구매하실 때 팁에 대해서 알려드리겠습니다. 아보카도는 후숙의 정도가 아주 중요합니다. 섭취할 수 있냐 없냐의 차이까지 생길 수 있는 아보카도의 숙성 정도를 의미합니다. 따라서 먹을 시기를 확실하게 정하시고 그 날짜에 맞춰서 구매하시는 게 중요합니다. 껍질 색깔이 녹색에서 약간 검게 변하고 있을 때 구매하시게 되면 바로 섭취할 수 있는 아보카도의 익음 정도입니다. 손으로 만졌을 때 약간의 탄력성이 느껴지는 것을 구매하시는 것을 추천드립니다. 다양한 사이트에서 가격을 비교하시고 구매하시는 것을 추천합니다. 아보카도 보관법 아보카도의 적정 보관 온도는 10~15도가 적절합니다. 보관일은 숙성 상태에 따..
아욱 손질법 효능 2가지 된장국의 식재료로 아욱을 많이 보시고 드셔 보셨을 것이라고 생각합니다. 특히나 급식, 학식, 구내식당 등 다양한 단체식당에서 쉽게 접할 수 있는 식재료가 바로 아욱입니다. 아욱은 중국에서 채소의 왕으로 불리고 있을 정도로 몸에 좋은 식재료입니다. 아욱의 칼로리는 100g 당 23칼로리입니다. 아욱을 데치게 되면 작지만 2칼로리 정도 다 낮아지게 됩니다. 아욱과 궁합이 잘 맞는 음식은 단백질과 비타민 B 성분이 풍부한 새우입니다. 아욱 된장국을 만드실 때 건새우도 넣어 요리하시면 시원한 맛이 일품인 된장국이 됩니다. 손질법을 알아보기 전에 아욱을 구매하실 때 팁을 알려드리겠습니다. 아욱은 잎을 중점적으로 봐주셔야 합니다. 잎이 넙데데하고 촉감은 부드럽고 연한 것이 좋은 아욱입니다. 줄기 부분은 탄력성이 있..
잣효능 2가지 잣은 잣나무의 종자입니다. 잣은 우리나라의 특산물로 먼 옛날부터 유명했다고 합니다. 잣은 주로 가을에 많이 채취하고 있습니다. 바로 날 것으로 섭취하거나 약용으로 쓰이고 있습니다. 풍부한 영양성분을 함유하고 있는 잣은 고소한 맛으로 많은 분들에게 잘 알려져 있습니다. 잣을 잘 구매하실 수 있도록 Tip을 알려드리겠습니다. 한국산 잣을 확신하고 싶으시면 씨눈이 거의 붙어 있지 않고 겉표면에 상처가 많은 잣을 고르시면 됩니다. 다양한 사이트에서 가격을 비교하시고 구매하시는 것을 추천드립니다. 원산지는 한국부터 시작해서 일본, 러시아, 중국의 일부 등 다양한 곳에 존재합니다. 이 중 단연 대한민국의 잣이 세계적으로 명성이 높습니다. 잣 효능 1. 혈관 도움 잣에는 불포화지방산이 다량으로 함유되어 있습니다. 또..

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