건강 정보 (17) 썸네일형 리스트형 매실액 보관법 효능 3가지 매실의 대표적인 효능은 많은 분들이 알고 있듯이 독성분을 빼주는 것입니다. 옛날부터 전통적으로 약용 재료로 사용되고 있는 매실입니다. 매실은 주로 매실액, 매실청, 장아찌 등으로 만들어서 섭취합니다. 무더운 여름날에 쉽게 걸릴 수 있는 식중독과 같은 독성분을 예방하는 차원에서 여름철에 많이 섭취하고 있는 매실입니다. 매실은 특히 인삼, 생강과 함께 섭취하시면 몸 보양 효과를 얻을 수 있습니다. 또한, 회를 섭취하실 때 매실액을 함께 드시면 회에 있는 균들을 살균시키는 효과가 있습니다. 매실의 칼로리는 100g 당 34kcal로 높지 않은 열량을 갖고 있습니다. 하지만 매실을 장아찌, 매실액의 속재료로 사용해서 섭취하기 때문에 적당량 섭취하는 것을 권합니다. 매실 보관법을 본격적으로 알아보기 전에 매실을 .. 마늘 심는 시기(주의사항) 효능 2가지 마늘은 우리나라에서 빼놓을 수 없는 식재료들 중 하나입니다. 마늘 심는 시기를 말씀드리기 전에 좋은 마늘을 구매하실 수 있는 팁에 대해서 말씀드리겠습니다. 통마늘로 구입하실 때 직접 손으로 만져보는 것이 좋습니다. 딱 봐도 알차고 실한 것을 고르시는 것이 더 좋습니다. 까져있는 마늘의 경우에는 씨알이 통통하면서 끝부분으로 갈수록 날카롭게 생긴 것이 좋은 마늘입니다. 뿌리 부분 쪽도 살펴보시는 게 좋습니다. 밝은 노란빛이 나는 뿌리일수록 신선한 깐 마늘입니다. 다양한 사이트에서 특색 있는 마늘, 효능이 더 좋은 마늘을 판매하고 있기 때문에 최대한 둘러보는 것을 추천드립니다. 마늘 심는 시기 마늘을 심는 방법을 정말 간단합니다. 개인 소유 밭, 대여 밭, 집 터 밭 등에서 밭작물인 마늘을 키워보고 싶으시면 .. 케일 보관법 효능 3가지 케일은 녹황색 채소 중에서 베타카로틴 성분이 가장 많은 채소입니다. 원산지는 지중해 부근입니다. 해독주스 하면 떠오르는 채소 중 하나입니다. 케일 보관법을 말씀드리기 전에 케일을 구매하실 때 팁을 알려드리겠습니다. 신선한 케일을 고르는 방법은 잎이 진한 녹색을 띠는 케일을 고르는 것입니다. 녹색이 진할수록 케일은 신선합니다. 물론, 너무 물러질 정도로 검은색이 되는 것은 오래된 것이기 때문에 고르지 않는 것이 좋습니다. 즉, 표면에 검은 반점이 없을수록 좋습니다. 다양한 사이트에서 비교해보신 후 구입하시는 것을 추천드립니다. 케일 주스, 즙을 만들고 싶으실 때 굵은 잎, 대가 굵은 케일을 고르는 것을 추천드립니다. 얇은 잎, 대의 케일은 샐러드용으로 좋습니다. 케일 보관법 케일을 보관하는 방법은 우선 깨.. 콜라비 심는 시기 손질법 보관법 콜라비는 아삭하고 양배추와 같은 알싸하고 달달한 맛을 모두 갖고 있는 채소입니다. 콜라비를 심는 시기를 말씀드리기 전에 콜라비에 대한 다양한 정보를 말씀드리겠습니다. 콜라비의 주요 생산지는 제주도, 전라북도, 전라남도입니다. 콜라비는 샐러드, 김치, 수프 등 다양한 요리의 식재료로 활용이 가능합니다. 특히 콜라비와 우유를 함께 섭취하는 것을 추천해드립니다. 섭취가 거북하실 것 같다면 약간의 꿀을 넣어 갈아드시는 것을 추천드립니다. 식물의 씁쓸한 맛을 단맛이 중화해줍니다. 우유와 함께 콜라비를 섭취하시면 칼슘의 흡수율을 높이는 효과를 얻으실 수 있습니다. 콜라비 심는 시기 콜라비를 주로 초가을인 9월쯤부터 파종을 시작합니다. 이후 수확은 11~12월쯤으로 마무리를 하게 됩니다. 콜라비의 감칠맛이 가장 좋을.. 샤인머스켓 효능 4가지 샤인머스켓은 일본에서 만든 청포도종 중 하나의 종입니다. 식감이 아삭할 정도로 과육이 단단한 특징을 갖고 있는 샤인머스켓입니다. 한국에서는 2006년부터 샤인머스켓 초목을 심어서 재배하기 시작했습니다. 2012년 이후로부터 로열티 없이 재배하고 수출할 수 있는 정식 권리를 획득했습니다. 일본과 한국산의 품질 차이가 거의 없습니다. 일반적인 청포도의 당도는 평균 15 brix에 비해 샤인머스켓은 과즙이 정말 많습니다. 유럽 포도맛에서 느껴지는 달짝지근한 머스켓 향이 강하게 나고 씹으면 망고와 비슷한 향이 납니다. 샤인머스켓은 시장에서도 싼가격을 찾아봤을 때 1송이에 만원 정도하는 것 같습니다. 다양한 구매사이트를 참고하셔서 샤인머스켓의 가격을 비교해보시고 구입하시는 것을 추천드립니다! 샤인머스켓 효능 1... 푸룬 건자두 효능 사계절 언제든지 섭취가 가능한 건자두에 대해서 알아보겠습니다. 말린 자두를 영어로 표현하게 되면 푸룬이라고 합니다. 건자두를 섭취하실 때 대부분 날 것 상태 그대로 많이 먹습니다. 딱히 특정한 손질 없이 물에 깨끗하게 씻은 후에 섭취하시면 됩니다. 건자두의 효능을 말씀드리기 전에 구매하실 때 팁에 대해서 알려드리겠습니다. 건자두는 건조된 후에 날짜가 많이 지나지 않은 상태를 고르는 것이 좋습니다. 또한 말린 상태의 크기가 클수록 좋습니다. 겉표면이 자줏빛으로 선명하게 빛나면서 향을 맡아봤을 때 자두의 향이 가득 풍기는 것을 구매하시기를 추천드립니다. 다양한 인터넷 구매처에서 직접 다 살펴서 구매하시는 것을 추천드립니다. 건자두를 판매하는 사이트를 다양하게 찾아보실수록 싸고 질 좋은 과일 구입처를 발견하실.. 팥 효능 3가지 팥은 많은 분들에게 죽으로 쒀 먹거나 여름에 팥빙수의 재료로 많이 사용하고 있는 식재료입니다. 삶고 으깨면 식감이 많이 크리미 해지는 식재료입니다. 팥의 효능을 알려드리기 전에 구매하실 때 tip에 대해서 말씀드리겠습니다. 팥을 구매하실 때 겉표면 색깔이 붉은색을 띠며 선명한 색을 내는 팥을 구매하는 것을 추천드립니다. 또한, 겉이 얇으면서 매끄러운 표면의 상태의 팥을 구입하는 것을 추천드립니다. 또한 국산 팥의 경우, 팥 낱알의 크기가 수입산 팥에 비해서 상대적으로 작은 것이 특징입니다. 그리고 국산 팥은 흰색 띠가 선명한 것이 특징입니다. 다양한 곳에서 팥을 판매하고 있기 때문에 인터넷에서 다양한 사이트에서 비교해본 후 구매하는 것을 추천드립니다. 인터넷에서 구매하시는 것이 가성비로 좋을 것으로 판단.. 이전 1 2 다음
