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새송이버섯 보관법 효능 3가지 새송이버섯은 송이버섯 중 자연산의 대용으로 나온 품종 중 한 종류를 의미합니다. 그렇기에 자연산 송이버섯처럼 아주 깊은 향까지는 내지 못하지만 충분한 감칠맛과 질감이 좋은 버섯입니다. 새송이버섯을 고기와 함께 섭취하게 되면 콜레스테롤의 수치를 낮춰주는 효과가 있습니다. 새송이버섯의 칼로리는 100g 당 24kcal로 상당히 낮은 열량입니다. 게다가 새송이버섯에는 섬유소와 수분이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 적은 양을 먹게 되더라도 큰 포만감을 얻을 수 있습니다. 새송이 버섯의 보관법을 알려드리기 전에 구매할 때 꿀팁에 대해서 알려드리겠습니다. 새송이버섯을 구매하실 때 우선 손으로 직접 만져볼 수 있으면 만져보는 것이 중요합니다. 겉표면이 탄력성이 좋고 단단한 것이 품질이 좋은 새송이 버섯입니다. 또한 ..
아보카도 보관법 효능 부작용 아보카도는 다이어트 식품으로 아주 유명합니다. 아보카도의 원산지는 멕시코라는 사실 알고 계셨나요? 아보카도를 구매하실 때 팁에 대해서 알려드리겠습니다. 아보카도는 후숙의 정도가 아주 중요합니다. 섭취할 수 있냐 없냐의 차이까지 생길 수 있는 아보카도의 숙성 정도를 의미합니다. 따라서 먹을 시기를 확실하게 정하시고 그 날짜에 맞춰서 구매하시는 게 중요합니다. 껍질 색깔이 녹색에서 약간 검게 변하고 있을 때 구매하시게 되면 바로 섭취할 수 있는 아보카도의 익음 정도입니다. 손으로 만졌을 때 약간의 탄력성이 느껴지는 것을 구매하시는 것을 추천드립니다. 다양한 사이트에서 가격을 비교하시고 구매하시는 것을 추천합니다. 아보카도 보관법 아보카도의 적정 보관 온도는 10~15도가 적절합니다. 보관일은 숙성 상태에 따..
아욱 손질법 효능 2가지 된장국의 식재료로 아욱을 많이 보시고 드셔 보셨을 것이라고 생각합니다. 특히나 급식, 학식, 구내식당 등 다양한 단체식당에서 쉽게 접할 수 있는 식재료가 바로 아욱입니다. 아욱은 중국에서 채소의 왕으로 불리고 있을 정도로 몸에 좋은 식재료입니다. 아욱의 칼로리는 100g 당 23칼로리입니다. 아욱을 데치게 되면 작지만 2칼로리 정도 다 낮아지게 됩니다. 아욱과 궁합이 잘 맞는 음식은 단백질과 비타민 B 성분이 풍부한 새우입니다. 아욱 된장국을 만드실 때 건새우도 넣어 요리하시면 시원한 맛이 일품인 된장국이 됩니다. 손질법을 알아보기 전에 아욱을 구매하실 때 팁을 알려드리겠습니다. 아욱은 잎을 중점적으로 봐주셔야 합니다. 잎이 넙데데하고 촉감은 부드럽고 연한 것이 좋은 아욱입니다. 줄기 부분은 탄력성이 있..
잣효능 2가지 잣은 잣나무의 종자입니다. 잣은 우리나라의 특산물로 먼 옛날부터 유명했다고 합니다. 잣은 주로 가을에 많이 채취하고 있습니다. 바로 날 것으로 섭취하거나 약용으로 쓰이고 있습니다. 풍부한 영양성분을 함유하고 있는 잣은 고소한 맛으로 많은 분들에게 잘 알려져 있습니다. 잣을 잘 구매하실 수 있도록 Tip을 알려드리겠습니다. 한국산 잣을 확신하고 싶으시면 씨눈이 거의 붙어 있지 않고 겉표면에 상처가 많은 잣을 고르시면 됩니다. 다양한 사이트에서 가격을 비교하시고 구매하시는 것을 추천드립니다. 원산지는 한국부터 시작해서 일본, 러시아, 중국의 일부 등 다양한 곳에 존재합니다. 이 중 단연 대한민국의 잣이 세계적으로 명성이 높습니다. 잣 효능 1. 혈관 도움 잣에는 불포화지방산이 다량으로 함유되어 있습니다. 또..
매실액 보관법 효능 3가지 매실의 대표적인 효능은 많은 분들이 알고 있듯이 독성분을 빼주는 것입니다. 옛날부터 전통적으로 약용 재료로 사용되고 있는 매실입니다. 매실은 주로 매실액, 매실청, 장아찌 등으로 만들어서 섭취합니다. 무더운 여름날에 쉽게 걸릴 수 있는 식중독과 같은 독성분을 예방하는 차원에서 여름철에 많이 섭취하고 있는 매실입니다. 매실은 특히 인삼, 생강과 함께 섭취하시면 몸 보양 효과를 얻을 수 있습니다. 또한, 회를 섭취하실 때 매실액을 함께 드시면 회에 있는 균들을 살균시키는 효과가 있습니다. 매실의 칼로리는 100g 당 34kcal로 높지 않은 열량을 갖고 있습니다. 하지만 매실을 장아찌, 매실액의 속재료로 사용해서 섭취하기 때문에 적당량 섭취하는 것을 권합니다. 매실 보관법을 본격적으로 알아보기 전에 매실을 ..
마늘 심는 시기(주의사항) 효능 2가지 마늘은 우리나라에서 빼놓을 수 없는 식재료들 중 하나입니다. 마늘 심는 시기를 말씀드리기 전에 좋은 마늘을 구매하실 수 있는 팁에 대해서 말씀드리겠습니다. 통마늘로 구입하실 때 직접 손으로 만져보는 것이 좋습니다. 딱 봐도 알차고 실한 것을 고르시는 것이 더 좋습니다. 까져있는 마늘의 경우에는 씨알이 통통하면서 끝부분으로 갈수록 날카롭게 생긴 것이 좋은 마늘입니다. 뿌리 부분 쪽도 살펴보시는 게 좋습니다. 밝은 노란빛이 나는 뿌리일수록 신선한 깐 마늘입니다. 다양한 사이트에서 특색 있는 마늘, 효능이 더 좋은 마늘을 판매하고 있기 때문에 최대한 둘러보는 것을 추천드립니다. 마늘 심는 시기 마늘을 심는 방법을 정말 간단합니다. 개인 소유 밭, 대여 밭, 집 터 밭 등에서 밭작물인 마늘을 키워보고 싶으시면 ..
케일 보관법 효능 3가지 케일은 녹황색 채소 중에서 베타카로틴 성분이 가장 많은 채소입니다. 원산지는 지중해 부근입니다. 해독주스 하면 떠오르는 채소 중 하나입니다. 케일 보관법을 말씀드리기 전에 케일을 구매하실 때 팁을 알려드리겠습니다. 신선한 케일을 고르는 방법은 잎이 진한 녹색을 띠는 케일을 고르는 것입니다. 녹색이 진할수록 케일은 신선합니다. 물론, 너무 물러질 정도로 검은색이 되는 것은 오래된 것이기 때문에 고르지 않는 것이 좋습니다. 즉, 표면에 검은 반점이 없을수록 좋습니다. 다양한 사이트에서 비교해보신 후 구입하시는 것을 추천드립니다. 케일 주스, 즙을 만들고 싶으실 때 굵은 잎, 대가 굵은 케일을 고르는 것을 추천드립니다. 얇은 잎, 대의 케일은 샐러드용으로 좋습니다. 케일 보관법 케일을 보관하는 방법은 우선 깨..
콜라비 심는 시기 손질법 보관법 콜라비는 아삭하고 양배추와 같은 알싸하고 달달한 맛을 모두 갖고 있는 채소입니다. 콜라비를 심는 시기를 말씀드리기 전에 콜라비에 대한 다양한 정보를 말씀드리겠습니다. 콜라비의 주요 생산지는 제주도, 전라북도, 전라남도입니다. 콜라비는 샐러드, 김치, 수프 등 다양한 요리의 식재료로 활용이 가능합니다. 특히 콜라비와 우유를 함께 섭취하는 것을 추천해드립니다. 섭취가 거북하실 것 같다면 약간의 꿀을 넣어 갈아드시는 것을 추천드립니다. 식물의 씁쓸한 맛을 단맛이 중화해줍니다. 우유와 함께 콜라비를 섭취하시면 칼슘의 흡수율을 높이는 효과를 얻으실 수 있습니다. 콜라비 심는 시기 콜라비를 주로 초가을인 9월쯤부터 파종을 시작합니다. 이후 수확은 11~12월쯤으로 마무리를 하게 됩니다. 콜라비의 감칠맛이 가장 좋을..
샤인머스켓 효능 4가지 샤인머스켓은 일본에서 만든 청포도종 중 하나의 종입니다. 식감이 아삭할 정도로 과육이 단단한 특징을 갖고 있는 샤인머스켓입니다. 한국에서는 2006년부터 샤인머스켓 초목을 심어서 재배하기 시작했습니다. 2012년 이후로부터 로열티 없이 재배하고 수출할 수 있는 정식 권리를 획득했습니다. 일본과 한국산의 품질 차이가 거의 없습니다. 일반적인 청포도의 당도는 평균 15 brix에 비해 샤인머스켓은 과즙이 정말 많습니다. 유럽 포도맛에서 느껴지는 달짝지근한 머스켓 향이 강하게 나고 씹으면 망고와 비슷한 향이 납니다. 샤인머스켓은 시장에서도 싼가격을 찾아봤을 때 1송이에 만원 정도하는 것 같습니다. 다양한 구매사이트를 참고하셔서 샤인머스켓의 가격을 비교해보시고 구입하시는 것을 추천드립니다! 샤인머스켓 효능 1...
푸룬 건자두 효능 사계절 언제든지 섭취가 가능한 건자두에 대해서 알아보겠습니다. 말린 자두를 영어로 표현하게 되면 푸룬이라고 합니다. 건자두를 섭취하실 때 대부분 날 것 상태 그대로 많이 먹습니다. 딱히 특정한 손질 없이 물에 깨끗하게 씻은 후에 섭취하시면 됩니다. 건자두의 효능을 말씀드리기 전에 구매하실 때 팁에 대해서 알려드리겠습니다. 건자두는 건조된 후에 날짜가 많이 지나지 않은 상태를 고르는 것이 좋습니다. 또한 말린 상태의 크기가 클수록 좋습니다. 겉표면이 자줏빛으로 선명하게 빛나면서 향을 맡아봤을 때 자두의 향이 가득 풍기는 것을 구매하시기를 추천드립니다. 다양한 인터넷 구매처에서 직접 다 살펴서 구매하시는 것을 추천드립니다. 건자두를 판매하는 사이트를 다양하게 찾아보실수록 싸고 질 좋은 과일 구입처를 발견하실..

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